Vollkorn-Spaghetti mit Scampi / Shrimps und Gemüse (Zucchini, Paprika)
In weniger als 15 Minuten zeigt Ihnen unser typ2.me Koch Thomas, wie Sie Vollkornspaghetti mit Scampi "zaubern".
Und natürlich gibt es wieder Tipps dazu ;-)
Zutaten für 2 Portionen
180 g Vollkornnudeln roh
200 g Garnele
200 g Zucchini
100 g Paprikaschote
50 g Tomaten gehackt (aus der Dose)
5 ml Olivenöl
30 g Zwiebeln
20 g Parmesan (37 % Fett i. Tr.)
Knoblauch, Salz, Pfeffer Basilikum
Nährwerte pro Portion
474 kcal
36 g Eiweiß
10 g Fett
59 g Kohlenhydrate
11 g Balaststoffe
4,5 Broteinheiten
Sommerrezept #2 - Ein Grillklassiker: Rinderfilet und Gemüse vom Grill mit Ofenkartoffel und Kräuterrahm
Und hier ist unser 2. Rezept aus der Sommer-Küche.
Unser www.typ2.me Koch Thomas Thallinger hat für Euch einen Grillklassiker so gestaltet, dass unser Motto "Gsund - Gschmackig - Ausgewogen" voll zutrifft.
Rinderfilet und Gemüse vom Grill mit Ofenkartoffeln und Kräuterrahm
Thomas hat viele Profi-Tipps miteingebaut, damit das Steak und das Grillgemüse super gelingt und vorallem richtig gut schmeckt.
Wir sind schon gespannt, wie es Euch schmeckt und welcher Profi-Tipp für Euch der Beste, Neueste, Überraschendste, ... ist.
Hier die Nährwerte und Zutaten für die Einkaufsliste, bevor Ihr das Video zum Mitkochen startet:
Nahrwerte pro Portion
579 kcal (54 g Eiweiß, 25 g Fett, 32 g Kohlenhydrate, 8,5 g Balaststoffe)
2 Broteinheiten
360 g Rindsfilet
100 g Champignon
100 g Paprikaschote
100 g Kurbis
100 g Spargel
150 g Zucchini
100 g Sauerrahm
100 g...
Sommerrezept #1 - Vollkorn-Foccacia mit Thunfischaufstrich
450 kcal (36,2 g Eiweiß - 12,5 g Fett - 47,8 g Kohlenhydrate - 9,3 g Balaststoffe)
3,4 Broteinheiten
In den nächsten 3 Wochen starten wir in die Sommer-Küchen-Saison
Sonne - Sommer - Urlaubszeit
Genau dafür haben wir mit unserem typ2.me Koch Thomas Thallinger sommerliche und gschmackige Rezepte ausgewählt, die für alle Diabetiker - aber auch für alle, die eine gsunde und gschmackige Küche bevorzugen - geeignet sind.
In 2 Tagen kommt das erste Rezept
schaut vorbei auf www.typ2.me/blog
Euer Dr. Claus Hoflehner
