Sommerrezept #1 - Vollkorn-Foccacia mit Thunfischaufstrich
Los geht's mit dem 1. Rezept aus der Sommer-Küche:
Unser www.typ2.me Koch Thomas Thallinger hat für euch ein einfaches mediterranes Rezept ausgewählt - nach dem Motto "Gsund - Gschmackig - Ausgewogen":
Vollkorn-Focaccia mit Thunfischaufstrich
Genial als leichte Hauptspeise, an einem heißen Abend oder als Snack zwischendurch.
Nährwerte pro Portion:
450 kcal (36,2 g Eiweiß - 12,5 g Fett - 47,8 g Kohlenhydrate - 9,3 g Balaststoffe)
3,4 Broteinheiten
Hier die Zutaten für 2 Portionen, bevor ihr das Video zum Mitkochen startet:
Für das Vollkorn-Focaccia:
150 g Weizen-Vollkornmehl
100 g Weizenmehl glatt
10 g Hefe frisch
5 g Salz
210 g Wasser
10 g Olivenöl
Für den Thunfischaufstrich:
100 g Thunfisch in eigenem Saft
50 g Sauerrahm (15% Fett)
100 g Paprika rot/gelb
20 g Zwiebel rot
Ruccola
Oregano getrocknet
Salz, Pfeffer, weißer Balsamico Essig
